时下，人们对社会的演进方向的认可更加倾向于绿色的、健康的，能够循环的。尤其对于企业来说，要想赢得长足的发展空间，顺应绿色环保潮流是不可避免的，环评就是对企业绿色发展的认证。
一、餐饮环评办理流程
1、先到环保部门申请办理环评手续，环保部门会根据您提供的项目情况、选址，按照建设项目环境影响评价分类管理名录确定您需要提供什么等级的环评文件。
2、环境影响报告书和报告表必须由有资质的环境评价机构编制，编制单位会按照国家有关标准收取一定的费用。
3、环境影响登记表可由建设单位自己填写。
二、《环保审批》办理
按照餐饮业新规，餐饮经营场所面积≥50㎡，新建店必须做环评审批，而面积<50㎡则不再需要做环评审批。
环保审批，是开大型、中型餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。环保审批，由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章(申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取)。
三、申办餐饮环评应提交以下审批材料：
1、提交申请办理环保审批手续的报告：
报告内容：项目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积(就餐人数/次)、主要营业设施(炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况)、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。
2、合法经营场所的使用证明材料(房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等;
3、提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。
4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料(是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据)，非免检的应提供油烟监测结果报告。
5、根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。
四、审批程序
现场踏勘确定环评形式，业主提交以上(1、2、3、4)材料,在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日、登记表3日内(节假日除外)审批办结
已建餐饮业补办环评手续条件:
1、油烟净化设备安装情况、设备资质证书;
2、排向屋面排气管道安装情况;
3、按设计方案油水分离设施建设情况;
4、该幢建筑物污水进入城市污水管网证明;
5、油烟噪声影响范围内居民公众参与证明;
6、餐饮废油回收协议，废油处置台帐;
7、正常运行情况下委托环境监测站监测达标数据单*;
代办餐饮环评证所需材料
1：工商预名通知书复印件或工商营业执照复印件
2：法人(负责人)身份证复印件
3、物业同意开办的意见
4、油水分离器和油烟净化器安装合同
5、废弃油脂回收协议
6、房屋租赁合同和房屋产权证明
7、四邻图(即本店的东西南北四个邻居的门头照片)